Agar-Agar Santan Gula Melaka

1. Panaskan :
1. 3½ cawan air (875ml)
2. 1 Ketul bulat Gula melaka (hancurkan kecil2)
3. 1 Sudu Besar gula merah thai (kalau xde ganti je dengan gula biasa)
4. 2 Helai daun pandan (Simpulkan)
5. Serbuk agar2
2. Lepas larut semua, tapis air gula.
3. Masuk semula dalam periuk & masak hingga mendidih :
1. masuk adunan santan (tapis)
1. 1 kotak santan (200ml)
2. 1.4 cawan air kocak baki santan kotak
3. 1 cawan (250ml) air
4. 1 Biji telur
5. 1 penutup esen vanilla
6. sedikit garam
4. Tuang dalam bekas tahan panas.
5. Sejukkan dalam 4 -5 jam