Bihun Goreng Rajin Have-Have Sikit

Mula-mula....sediakan bahan...

Rendam bihun dengan air biasa.
Blend Halus : 1 Biji bawang merah + 3 ulas bawang putih.
3 sudu besar Cili kisar.
1 Ketul dada ayam - Potong dadu (Asingkan tulang - tp masukkan jugak nnt)

Sos cili

Sos tiram

Kicap Manis

Garam

Cube ikan bilis

3 keping Fishcake - Potong agak tebal, kalau nipis sangat nnt hancur masa menggoreng.

1 ikat sayu sawi - Asingkan batang and daun

1/2 Biji Tomato - Hiris Kasar

1 sudu kecil lada sulah

2 - 4 biji telur goreng hancur

Taugeh @ Kobis

Hiasan

          2 Biji cili Merah

          1 tangkai daun bawang

Cara-Carannya :

1. Tumis bahan blend halus hingga kekuningan.
2. Masukkan cili kisar homemade. Kacau hingga naik bau.
3. Masukkan isi ayam. Kacau dan kacau.
4. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap manis, garam sedikit. Kacau lagi.
5. Masukkan cube ikan bilis, fishcake. Kacau-kacau.
6. Masukkan Batang sawi yang diasingkan tadi, Air dari blend tadi, lada sulah.  Kacau lagi & lagi.
7. Masukkan telur goreng hancur, bihun yang dah ditoskan. Kacau & kacau.
8. Kalau bihun masih keras, tuang air sikit demi sedikit.
9. Masukkan daun sawi & Tomato. Kacau.
10. Jika kurang masin, boleh tambah garam jika perlu.
11. Tambah taugeh @ kobis
12. Boleh tambah kicap kalau suka
13. Hidangkan dengan taburan cili merah hiris dan daun bawang.

SIAP!