Puding jagung

Cara:

1. Masukkan 1 cawan tepung kastard dan 2 1/2 cawan air dalam periuk (tanpa api) & kacau sebati sampai hilang ketul2

2. Masukkan pula & kacau atas api yg kecil sehingga pekat dan berkilat :

          - 1 cawan jagung dalam tin

          - 1 cawan susu cair / susu segar (bukan susu pekat manis)

          - 3/4 cawan gula pasir (boleh kurangkan jadi 1/2 cawan kalo xnak manis sgt)

bila dh likat pekat melekattt..alihkan masuk bekas. Sejukkan pastu masukkan dalam peti sejuk.

Biar sekurangnya 4 jam sebelum potong.

Puding Laici

1 tin susu cair
1 tin laici dalam tin.
1 tin laici [untuk hiasan]

Cara:
1. Basuh agar-agar.

2. Cairkan :
- 1 paket agar-agar
- 6sb gula
- 3½ air

3. Tutup api. Masukkan 1 tin air laici dan 1 tin susu cair.

4. Tuangkan dalam acuan [terpulanglah nak acuan besar atau mangkuk kecil, Bila dah sejuk masukkan dalam petisejuk.
* Laici boleh disusun terlebih dahulu atau taburkan kemudian.

5. Hidangkan bersama buah laici yang diasingkan tadi.

Puding Sumi

1. Basuh agar-agar.

2. Cairkan :
          - 1 paket agar-agar

          - 6sb gula
          - 3½ air

3. Campurkan & kacau hingga mendidih :

          - 1 tin susu cair.

          - 3sb tepung kastard (telah dibancuh dengan sedikit air)

4. Masukkan adunan ke dalam loyang.

* Sumi boleh disusun terlebih dahulu atau taburkan kemudian.

5. Sejukkan & Boleh NGAAAPPP!!!

Bread & Butter Pudding

Cara
1. 8 keping Roti dipotong dua (bentuk tiga segi) dan disapu butter.

2. Ambil loyang dan susun roti tadi kemas2.

3. Whisk Campuran dalam bekas lain :

          - 1 cawan susu sejat

          - 2 biji telur

          - 3sb gula

          - 1/2 esen vanilla

4. Kemudian tuang di atas roti tadi.

5. Tabur 1/2 cawan kismis di atas roti dan bakar.

7.Bakar 180'c selama 30 minit.( ikut oven masing2 )

Kuah Kastard

Cara

1. Campurkan semua bahan dalam periuk dan masak guna api sederhana,kacau hingga larut dan sebati.

          - 2 cwn susu sejat@segar
          - 3 sudu besar gula
          - 1 sudu tepung kastard
          - 1 sudu teh esen vanilla

2. Bila dah nampak agak pekat,tutup api dan angkat.

3. Bila dah sejuk sedia untuk makan bersama puding roti tadi.

Waffle Coklat (6 Keping)

Cara
1. Campurkan semua bahan kering dan gaul sebati.

           - 2 cwn tepung gandum

           - 1/4 cwn serbuk koko
           - 2 sudu besar gula
           - 2 sudu teh baking powder
           - 1/2 sudu teh garam

2. Whisk semua bahan cecair hingga sebati.

          - 2 cwn susu segar
          - 2 biji telur
          - 1/4 cwn minyak
          - 1 sudu teh esen vanilla

3. Masukkan bahan kering dan gaul sebati.

4. Biarkan seketika selama 5 minit.

5. Panaskan waffle maker dan sapu sedikit butter supaya waffle tak melekat.

6. Ambil sesenduk adunan dan tuang dalam waffle maker.

7. Bila lampu pada waffle makers bertukar dari merah ke hijau bermakna waffle sudah masak.

Kuih Sagu Merah

1. Basuh 2 cawan /12 sudu tomyam sagu dan toskan. Ketepikan.

2. Didihkan :

       - 4 cawan air

       - ½ cawan Gula / 5 sudu tomyam (mumbun)

       - 1 Sudu Besar sirap

       - 1 - 2 Helai daun pandan

3. Bila gula dah larut, masukkan sagu yang telah dibasuh tadi. Masak hingga kembang. Ketepi dan sejukkan sebentar.

4. Alihkan ke dalam loyang.. Kukus selama 20 Minit.

5. Sediakan bahan salutan. Gaulkan.

       - ½ Biji kelapa parut

       -  Sedikit garam

6. Potong Sagu yang telah dikukus dan golekkan dalam kelapa parut. SIAP!

Bahulu Kemboja / Kuih Pandan

Sebagai hiasan- sedikit bijan jika suka

Cara-cara membuatnya :

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender & Blend hingga sebati :

           - 1 cawan tepung gandum

           - 1 cawan gula

           - 1 cawan air pandan

           - 1 cawan santan

           - 1 cawan santan

           - 1 cawan susu cair (sejat)

           - 3 biji telur
           - Sedikit pewarna hijau

2. Sapukan loyang dengan sedikit minyak dan tuangkan bahan tadi kedalamnya.

3. Taburkan bijan (jika suka)

4. Bakar 40 minit pada suhu 180c/ hingga masak. 

Untuk dapat kan permukaan yg berkerak/garing bolehlah tambah masa membakar.

Selamat mencuba...